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Il nostro menu

AUTUNNO

A mano libera: 90€

Un percorso di 6 portate che vi consentirà di immergervi nella filosofia dello chef e che vi farà riscoprire tutti i sapori della nostra tradizione innovativa, riscritta da Silvestro
Abbinamento calici: 65 €

Autunno: 60€

Menù degustazione di 4 portate ispirato dalle esperienze e dei ricordi dello chef:
Crudo di branzino
Ravioli alla genovese
Cervo e salsa di senape e funghi
Pizza fritta, cachi e pecorino
Abbinamento calici 43 €

Starters

Antipasti

Capasanta, carota bianca e biete
26 €
Crudo di branzino, salsa di mela, peperoncino e noci
24 €
Scarola, olive e cannellini
20 €
Zucche
22 €
First courses

Primi

RISO riserva S. Massimo, gamberi rossi ed estratto di melograno
27 €
RAVIOLI ALLA GENOVESE
24 €
SPAGHETTO, CANOCCHIE E LUPINI
25 €
TUBETTONI, PATATE E PROVOLA
22 €
Main courses

Secondi

POLLO E PATATE
30 €
CERVO, SALSA DI SENAPE, FUNGHI E LATTUGHINO
34 €
COSTOLETTA DI ROMBO, TOPINAMBUR E SALSA AL DRAGONCELLO
32 €
PESCE DI STAGIONE
32 €
Sweet dreams

Dolci

CREPES SUSETTE ALL' UVA
10 €
RICOTTA E PERE
10 €
MONTBLANC
10 €
PIZZETTA FRITTA DOLCE, CACHI E PECORINO
10 €
SELEZIONE DI FORMAGGI
15 €
Valido a pranzo dalle 12.15 alle 14.15

Business lunch

La carta del business lunch cambia ogni giorno ed è composta da:
Antipasto, primo, dolce 20€
Oppure
Primo, secondo 20€
Acqua e coperto inclusi

Servizio

pane e focaccia fatti in casa
coperto 4 €
acqua 4 €
caffè 2 €

Ristorante Silvestro
via Lecco, 160 – Monza (MB), info@ristorantesilvestro.it

t. +39 389 5649903