La nostra azienda nasce per la realizzazione di un sogno che è quello di aprire un’attività di ristorazione. Silvestro ristorante ha lo scopo di dare vita ad una nuova attività imprenditoriale che coinvolge la famiglia Silvestro. L’obiettivo è offrire alla nostra clientela un’esperienza gastronomica che permetta loro di immergersi in un tuffo nel passato con uno sguardo al futuro, una ristorazione sostenibile con materie prima di qualità, con prodotti di stagione, con una caratteristica precisa: ricette tradizionali riscritte in chiave odierna perché non c’è evoluzione senza tradizione.